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漫雪的茶奶茶加盟店的经营管理之道

核心提示: 2019年,各种口味的奶茶越来越受到人们的喜欢,大家小巷的奶茶店遍地都是,如何在这个竞争激烈的环境下幸存并强大起来,这可...

  2019年,各种口味的奶茶越来越受到人们的喜欢,大家小巷的奶茶店遍地都是,如何在这个竞争激烈的环境下幸存并强大起来,这可是奶茶加盟店经营者最为头疼的事情了。如果你选择加盟茶饮品牌店,那么应该如何来经营管理呢,下面漫雪的茶就来为你详细解释一下。


  一、奶茶加盟店管理

  管理是后方,是整个奶茶店经营的后盾保障;拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。假如,我们的奶茶产品口味再好、如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等),就会严重地影响到奶茶加盟店的生意,自然无法经营下去;因此说“投资的信心在于管理”。


  所以完善的管理体系应该具备以下内容:

奶茶加盟

  1、品质管理:是指所有奶茶产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作,从而保证品质;


  2、效率管理:效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率;


  3、宣传管理:奶茶加盟店的促销广告灯是整个宣传的纵深,是吸引奶茶店盈利的一大利器;其中重点要突出奶茶产品特色和形象包装;


  4、资源管理:包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/奶茶原料等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用;


  5、服务管理:他体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传;


  ——管理的本质和最终目的是为了保证品质、提高效率、完善服务、节省资源。

茶饮品牌

  二、奶茶加盟店经营

  经营是赚钱工具,从茶饮品牌店的经营项目可足以判断市场的前景。简单地说“为什么有人开茶饮店能够火暴、有的冷冷清清?为什么在同等地段同等级别的茶饮品牌店又有不同的生意好坏?”关键在于经营。


  有好的管理支配必须有好的项目:

  1、经营项目:指的是奶茶产品的特色,项目突出的是卖点;像麦当劳的卖点在于汉堡、肯德基的卖点在于炸鸡;因此卖点必须要突出、我所提的卖点就是——奶茶产品的特色。


  2、经营手法:指的是操作方法,奶茶店的顾客来源于不同的消费群体(含家庭/情侣/个人/集体),为了满足不同的需求争取更大的消费市场,我的观点分别采取不同方式方式来满足各色各样消费需求。


  3、经营方式:奶茶店经营;首先打造品牌。为什么有的奶茶店装修华丽、但不见有多少客源?原因有三(顺序:缺名气、地方偏、竞争多);为什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃?原因有四(顺序:有名气、地段好、价格合理、竞争少);可见“名气”总是排在第一。名气是从口碑传出来的它不分高低档次,是茶饮品牌打造的前提,是种不可低估的力量。


  奶茶加盟店需要注意许多方面,当我们做好了每个细节就为我们的投资成功增加了保障。

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编辑:canyin




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